问：不粘涂层指什么？

答：不粘涂层指各种涂料包括水性涂料，陶瓷涂料，防腐涂料等或者说各种油漆喷涂在各种产品如锅，盆等表面，烘烤后表面具有不粘性，而具有不粘性表面叫做不粘涂层。所以平时我们可能听到有不粘锅涂层，陶瓷涂层等。

问：在烹饪时不粘表面脱落并混入食物对人体有害吗？

答：合格不粘锅的不粘表面是绝对安全无毒的，即使不小心食入，也不会被人体吸收，原物将被排出体外，因此极为安全。一般来说，只要使用得当，不粘涂层不会轻易脱落。

问：为什么不粘锅具有不粘的性能？

答：不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。

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