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为何现在的不粘锅不能长期干烧


  将铁氟龙涂料喷涂在锅具等与食品接触的产品上,许多用户都会担心其有安全隐患,他们会质疑它的环保性,然而,在人们的质疑中,这些喷涂不粘涂料的不粘锅它们却在市场上大放异彩,深受广大用户喜爱。其实,正规的不粘锅厂家在将自家的不粘锅投入市场时都会有做过安全检测,通过了相关部门的测试,然后将产品投入于市。对于不粘锅的安全性,最终的决定因素是其覆盖的不粘锅涂层的安全性,厂家在选购涂料时需考察其是否符合食品级涂料标准,有无过相关检测。为易化工公司生产的不粘锅涂料是通过美国FDA、德国LFGB检测,是符合食品级涂料标准。

  用户在使用不粘锅的时候会发现其不能干烧,而且不粘锅厂家出售其不粘锅时也会给一些这样的忠告,为何现在的不粘锅不能干烧呢?这是因为不粘锅的涂层主要成分是聚四氟乙烯,按规定,不粘锅的使用温度如果超过260℃就会产生对人体有害的物质。用不粘锅煮饭、烧汤等一般不会对人体产生危害,但如用来煎炸食品,就会存在一定的危害。因为有些人在炒菜时喜欢把锅烧干、烧红后再加油,这样锅内温度肯定超过260 ℃。因此使用不粘锅时,一定要杜绝这种习惯。

  不粘锅使不少家庭主妇摆脱了油锅难洗的困扰,但不粘锅的涂层在高温下会裂解,所以用户在使用不粘锅时不能超过其长期使用范围,不粘锅涂层很薄,通常只有15-30微米,在高温下与金属的结合会变得不稳定,从而导致涂层脱落。要想延长不粘锅的使用寿命,用户们必须要细心呵护,切不可不顾忠告哦!

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