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速冻生产不粘模具的秘密——特氟龙


特氟龙、铁氟龙、铁富龙、特富龙、特氟隆等等,皆为Teflon 的音译,这种材料的产品一般统称作"不粘锅涂层";目前运用在家用电器、厨具、煎锅上,不沾效果很不错,拯救了无数现代家庭主妇。特氟龙是一种使用了氟取代聚乙烯中所有氢原子的人工合成高分子材料。这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点,几乎不溶于所有的溶剂。同时,聚四氟乙烯具有无毒无害、耐高温的特点,它的摩擦系数极低,所以可作润滑作用之馀,亦成为了不沾锅内层的理想涂料。

不粘涂料在烘烤时熔融流动形成无孔薄膜,具有卓越的化学稳定性、极好的不粘特性,最高使用温度为200℃,目前特氟龙涂层在烘焙食品行业运用及其广泛基本普及。

在冷冻食品行业器具通常在零下30℃到100℃之间使用,生产面临产品粘在模具上、产品脱模问题很突出,目前生产鱼豆腐、千叶豆腐等鱼糜制品主要采用刷油和铺塑料膜的方法来解决产品粘在模具上的问题。目前,特氟龙涂层在冷冻食品行业运用还处于推广起步阶段,经过实践特氟龙不锈钢器具运用在冷冻食品行业生产千页豆腐、鱼豆腐产品以及鱼糜系列产品,可以解决冷冻食品生产不粘模具、减少原材料损耗、提升效率、提升产能、提高产品成型合格率、便于清洗、清洁生产等问题---为您的冷冻食品生产和企业发展助力。

特氟龙不锈钢器具性能检测:


A.膜厚检测 膜厚测试仪(瑞士易高456
    检查产品的膜厚是否合乎要求,所测量之最大值与最小值的偏差应小于10μm。膜厚检查须用膜厚仪进行检测。



B.附着力检测
    用锋利的刀片或百格刀与产品形成约35~45°角,在产品上划成1mm见方的井字线100格,用3M600号胶带或同等标准之胶带,牢牢粘在被测试小网格上,并用橡皮擦用力擦拭胶带,以加大胶带与被测区域的接触面积及力度,然后45°用力撕掉胶带(该动作重复三次),产品之涂层应无剥离现象,检验标准如下图示。












C.硬度测试
    根据客户的硬度要求选择相应型号之铅笔,取一张1000#砂纸,将笔芯与砂纸垂直摩擦至笔芯成标准之横截面,然后将铅笔与产品成45°角,用约1公斤的垂直力度向前划,此动作反复5次后,用橡皮擦拭测试部位,擦拭过后应无明显划伤痕迹。



D.抗冲击测试:
    取喷涂好的工件在抗冲击测试仪器上,1kg的铁锤在500mm高冲击力,应无剥落现象。


E.耐溶剂性测试:取95%医用酒精棉,在产品涂层上用1公斤力度来回擦拭100(50个来回),待酒精干后,擦拭部位无明显色差之痕迹为合格。



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